- Poul fim - 300 gram
- Ze - 5 moso
- Prun - 150 gram
- Walnut nwa - 100 gram
- Fwomaj - 100 gram
- Mayonèz - 100 mililit
- Sèl - - Pou gou
Premye a tout, se pou yo kwit konte a poul. Kwit konsa - mete nan dlo frèt, pote nan yon bouyi ak kwit pou yon lòt 20 minit apre w bouyi sou chalè medyòm san yon kouvèti. Nou divize trenng yo bouyi nan kib piti. Menm jan tou tise byen koupe prun. Nwa yo kraze ak yon blenndè. Ze yo bouyi difisil. Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Nou fwote pwoteyin yo sou yon rap amann. Yolks menm jan an fwote sou yon rap amann. Nou Lè sa a, fwote fwomaj la sou yon ti rap. Nou kòmanse fòme sòs salad nou dirèkteman. Nou pran yon bòl salad (ak yon dyamèt yon kote sou 20-25 cm), mete trench poul koupe sou anba a. Gaye konjesyon an poul ak yon kouch mayonèz, Lè sa a, gaye jòn yo gratye epi ankò ajoute yon kouch mens nan mayonèz. Nou kouche prun sou eu yo. Prun, pou fikse sòs salad la, tou alalejè grese ak mayonèz. Next nou gen yon kouch fwomaj. Pa tradisyon, li se tou grese avèk mayonèz. Next - yon kouch nan nwaye koupe, sou nwa nou mete yon kouch mens nan mayonèz. Epi, finalman, kouch ki sot pase a nan sòs salad nou an se yon kouch nan pwoteyin griye. Li pa bezwen yo grese soti nan pi wo a. Li rete sèlman pote bote - fè rele nan tèt li. Engredyan pou rele a nan resèt la pa endike, paske ou ka fè rele nan soti nan anyen - moso mens nan somon, kawòt bouyi, baton Crab ak anpil, pi plis. Salad bezwen yon koup la èdtan yo kanpe nan frijidè a gen tan pwan, ak Lè sa a, ou ka mete l 'sou tab la fèstivite. Bon appetit!
Sèvi: 8-9