Joumou ak fars
Sanble anpil entelijan.
4 pòsyon nan plat:
- 1 joumou (apeprè 2 kg)
- 500 g nan vyann koupe
- 3 zonyon
- sèl
- tè wouj pwav
- 2 tab. kiyè pen
- Pou 1 ti kiyè. yon kwiyere nan sik ak yon melanj sèk nan remèd fèy
- 1 tab. yon kiyè nan lwil legim
- vèt pou dekorasyon
Preparasyon:
- Nan joumou an koupe "bouchon an", retire grenn yo. 2. Koupe zonyon, melanje ak vyann bèf ak pen. Sèl, pwav, ajoute sik ak kondiman. 3. Ranpli ranpli ranpli joumou an, kouvri avèk yon "kouvèti" ak chanjman nan yon fèy boulanjri grese. Kwit nan fou pou 30 minit nan 180 °. Sèvi ak vèt vide.
Tan pou kwit manje: 45 min.
Nan yon sèl sèvi 380 kcal
Pwoteyin - 18 g, grès - 12 g, idrat kabòn-19 g
Soup ak boulèt
4 pòsyon nan plat:
- 1 zonyon
- 2 dan nan lay
- 1 tab. yon kiyè nan lwil legim
- 140 g diri diri grenn
- 850 ml bouyon
- 400 g nan tranch tomat nan bwat
- sèl
- tè nwa pwav.
Pou boulèt:
- 150 g vyann bèf
- 1 tab. kiyè farin
- 1 ze
Preparasyon:
1. Koupe zonyon ak lay ak sote sou lwil legim (10 min). 2. Add diri, brase, fri 1 min. 3. Vide sòs vyann, ajoute tomat ak likid ak kwit manje pou 15 minit. Sèl ak pwav. 4. ze fwe yon ti kras, konbine ak farin ak vyann koupe. Soti nan resevwa pwa a fòme boulèt, pi ba nan bouyi soup ak kwit manje toujou 5 minit. 5. Pare soup vide sou sèvi plak.
Tan pou kwit manje: 35 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 350 kcal
Pwoteyin-19 g, grès-22 gram, idrat kabòn -18 gram
Èskalift ak dyondyon
Ou ka prepare yo an avanse, ak Lè sa a, chofe.
4 pòsyon nan plat:
- 1 kg vyann bèf
- 5 ze
- 500 g nan fwomaj fre
- 3 zonyon
- 2 tab. kiyè legim lwil oliv
- sèl
- tè nwa pwav
Preparasyon:
- 4 ze bouyi. Peel epi koupe chak moun nan mwatye. 2. Chanpiyon yo sòt deyò (de preferans pa lave!) Epi koupe an tranch gwo. 3. Moulen zonyon an. Chofe 1 tab nan chodyè a fri. yon kwiyere nan lwil legim ak fri dyondyon yo ak zonyon. Sezon ak sèl ak pwav. 4. Chalè fou a 180 °. Soti nan vyann fè ti plat gato, mete ze ak dyondyon ak zonyon pou chak mwatye. Ak anpil atansyon rantre nan bor yo nan gato a ak mwazi koupe yo ak anndan an ranpli. 5. Plato bwat ak lwil oliv legim ki rete a, mete kokèt yo ak grès ze ki rete a. Mete nan fou a pou minit 30-40.
Tan pou kwit manje: 25 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 340 kcal
Pwoteyin - 21 g, grès -12 g, idrat kabòn - 8 g
Pòmdetè gato
Avèk yon ranpli nan vyann koupe ak pwav dous
Pou 8 pòsyon nan plat:
- 150 gram nan pòmdetè, zonyon ak farin frans
- 80 g nan bè
- 3 gous nan milti-koulè dous pwav
- 2 tab. kiyè lwil oliv
- 500 g nan vyann koupe
- 1 ti kiyè. kiyè nan paprika tè
- 3 ze
- 150 ml krèm ak lèt
- 2 tab. kiyè nan keratin tomat
- sèl
Preparasyon:
1. Peel pòmdetè ak bouyi jiskaske kwit. Drene dlo a ak Mach pòmdetè yo. Add bè, farin lan, sèl ak bat farin lan. Lè sa a, mete l nan yon mwazi ak ki pa baton kouch epi fè yon chaplèt. 2. Pulp pwav ak koupe zonyon an, lwil oliv mawon oliv (10 min). Brase vyann koupe, sezon ak sèl ak paprika. Se ranpli a ki kapab lakòz distribiye sou yon farin patat. 3. ze fwe ak krèm ak lèt. Avèk melanj lan, ranpli ranpli a. Kwit pou 40 minit nan 200 °. Kwit tat pèmèt yo refwadi nèt.
Tan pou kwit manje: 60 min.
Nan yon sèl pòsyon, 490 kcal
Pwoteyin - 20 g, grès - 35 g, idrat kabòn - 20 g
Sòs salad djondjon ak sòs lay
• 1 gwo konjesyon poul
• 1 tèt chou Chinwa
• 1 pod wouj pwav wouj
• 300 g nan dyondyon marinated (de preferans rlve)
• 300 gram fwomaj difisil
• 2 dan lay
• 1 ze
• yon ti kras nan moutad, 1/2 ji sitwon
• 100 g nan lwil legim, sèl
• tè nwa pwav
Preparasyon:
1. Bouyi bouyi bouyi nan dlo sale (15 minit) ak koupe atravè fib yo nan bann mens. 2. Fini koupe chou an. Kaka nan pwav dous koupe an tranch piti. Chanpiyon yo jete nan yon kolòn epi yo pèmèt yo drenaj likid la. Koupe fwomaj la an kib piti. 3. Prepare sòs la. Fwote ze a ak sèl ak moutad, ak konstan vibran vide ji sitwon ak lwil oliv legim. Lay kite nan laprès la, melanje ak sòs. 4. Engredyan nan sòs salad sèl, pwav, vide ak sòs ak melanje.
Tan pou kwit manje: 75 min.
Nan yon pòsyon 230 kcal
Pwoteyin - 30 g, grès -12 g, idrat kabòn - 9 gram
Piquant fwomaj sòs salad
Balsamik vinèg favorab mete aksan sou gou nan engredyan marinad.
4 pòsyon nan plat:
- 500 g nan ti champignons
- 8 tab. kiyè nan lwil oliv
- 1 pakèt moun sou pèsi
- 1 lay nan lay
- 3-4 gout nan vinèg balzamik
- 1/2 ji sitwon
- sèl
- tè nwa pwav
- 1 pod nan wouj tchili piman
- 1 sitwon
Preparasyon:
- Chanpiyon chwazi epi koupe an tranch mens. Nan yon chodyè chodyè fri 4 gwo kiyè nan lwil oliv ak fri dyondyon yo ak vibran konstan (8-10 min). Retire nan chalè epi pèmèt yo refwadi nèt. Greens sòt ak moulen. Lay kite nan laprès la. Melanje dyondyon Dlo glasé, remèd fèy ak mas lay. 2. Prepare marinad la. Melanje sitwon ji ak vinèg balzamik, sèl ak pwav. Brase lwil oliv ki rete a oliv ak marinad alalejè. Melanj de dyondyon ak lay vide marinad ak kote pou 1.5 h nan frijidè a. Koupe chili a nan mwatye, retire grenn yo, epi koupe vyann lan nan bann mens. Brase marinated dyondyon epi kite plat la nan frijidè a pou yon lòt 30 min. 3. Koupe sitwon an nan tranch mens. Salad te sèvi, dekore avèk tranch sitwon ak, si yo vle, brendiy nan vèt.
Tan pou kwit manje: 50 min.
Nan yon pòsyon 260 kcal
Pwoteyin - 24 g, grès - 4 g, idrat kabòn - 3 g
Dyondyon ranboure
Pafè trete pou yon ti konpayi.
- 500 g nan dyondyon gwo
- 75 g bè
- 1 gwo zonyon
- 1 lay nan lay
- 3 tranch fre pen blan
Preparasyon:
- Janm yo nan faktori yo ak anpil atansyon separe soti nan chapo yo. Koupe pye yo, koupe zonyon yo ak sote yo nan 50 g nan bè (10 min). Lay kite nan laprès la, tranch pen konfizyon. 2. Nan pye yo nan mele ak zonyon, lay melanje ak pen ti kal pen. Pwa a te resevwa yo ranpli chapo ak chanjman nan fòm lan, te lwil oliv ak rete lwil oliv la. Kwit pou 20 minit nan 180 °.
Tan pou kwit manje: 60 min.
Nan yon pòsyon 230 kcal
Pwoteyin - 7 g, grès-17 g, idrat kabòn -14 g
Beetroot ak kavya djondjon
Yo sèvi pòsyon sou fèy sòs salad.
Pou 8 pòsyon:
- 600 g bètrav
- 2 kawòt
- 1 zonyon
- 2 dan nan lay
- 1 ti kiyè. kwiyere nan vinèg
- 150 g nan nwaye kale
- 200 g nan dyondyon marinated
- 500 g leti
- 4 tab. kiyè lwil oliv
- 30 g vèt koryandè
- sèl
- tè wouj pwav
Preparasyon:
1. Peel ak gri bètrav la sou yon rapèl gwo. Kawòt griyaj sou yon ti rapor, koupe zonyon an. Zonyon ak kawòt fri nan 2 gwo kiyè nan lwil oliv (5 minit), ajoute bètrav, vide vinèg, brase ak fri pou yon lòt 15 minit. Lè sa a, retire nan chalè ak fre. 2. Pase lay nan laprès la. Koupe nwaye yo. Dyondyon marinated voye jete nan yon kolòn, epi, kite drenaj la likid, tise byen koupe. Melanje legim yo fri ak lay, nwaye ak dyondyon. Sèl, pwav ak sezon ak lwil oliv ki rete a. 3. Cilantro koupe. Kite sòs salad la sou yon plak. Pou chak fèy, mete 2 tab, kiyè kavya epi voye ak seleri vèt.
Tan pou kwit manje: 30 min.
Nan yon sèl sèvi 235 kcal
Pwoteyin-8 g, grès - 10 g, idrat kabòn-22 gram
Salad "Autumn"
- 1 konje poul (apeprè 150 g)
- 1 pòm
- 1/2 ji sitwon
- 200 g nan aran aran
- 30 gram Basil vèt
- 2 konkonm fre
- 200 g nan fwomaj difisil
- 150 g nan dyondyon marinated
- 3 ti. kiyè grenn wowoli.
Pou sòs:
- 1 ze
- 1 zongle moutad
- 1/2 ji sitwon
- 100 g nan lwil legim
- sèl
Pase pa yon resèt remoute kouraj?
Kwit manje:
- Ranpli bouyi nan dlo sale (15 minit) epi koupe an kib. Retire nwayo a nan pòm la avèk grenn, koupe kib yo an kib epi vide ak ji sitwon. Greens nan seleri ak Basil sòt ak moulen. Koupe konkonm an kib piti. 2. fouye fwomaj la sou yon rap. Retire tout dyondyon yo nan yon kolye, pèmèt dlo a koule. 3. Prepare sòs la. Grenn nan fri wowoli nan yon chodyè san grès. Fwote ze a ak sèl ak moutad, ak konstan vibran vide ji sitwon ak lwil oliv legim, Lè sa a, melanje grenn wowoli fri. 4. Tout engredyan yo prepare yo konbine, sezonman ak sòs epi li mete nan yon bòl sòs salad.
Tan pou kwit manje: 35 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 270 kcal
Pwoteyin - 12 g, grès-9 g idrat kabòn -13 g