Moun ki gen entolerans pwoteyin, an patikilye, pwoteyin bèt, osi byen ke moun ki pa gen opòtinite pou konsome lèt, pwodui ki gen pwa lwil Chinwa yo senpleman nesesè. Soy ka aji kòm yon pwodwi dyetetik pou moun ki gen obèz oswa gen dyabèt. Li se itil yo itilize ak kòm yon mezi prevantif nan maladi sa yo.
Pou pasyan ki gen tansyon wo, ateroskleroz, kwonzyativis kwonikit, atrit, divès maladi alèjik, soya tou se yon pwodwi endispansab. Li itil pou maladi kè ensekirite.
Konpozisyon nan soya.
Chinwa pwa oleafine konpoze de pwoteyin (40%), grès (20%), idrat kabòn (20%), dlo (10%), sann (5%) ak fib (5%). Li gen ladan tou isoflavonoid, menm jan ak estwojèn, ak nesesè pou prevansyon nan fòm sa yo nan kansè kòm òmòn depandan. Soy se tou ki gen jenestein, sa ki ka anpeche kèk kalite kansè ak maladi kadyovaskilè. Devlopman nan timè siprime asid fitik.
Itil ak pwopriyete medsin nan soya.
Pwopriyete ki pi enpòtan nan soya se ke li gen pwoteyin ki sanble anpil nan valè nitrisyonèl ak valè nitrisyonèl nan pwoteyin ki gen orijin bèt. Lwil oliv soya gen nan lezotin konpozisyon li yo, vitamin B, E, kolin, sibstans ki pre lipid pwason, mineral divès kalite.
Cholin ak lezitin yo kapab egzèse yon efè restorative sou selil nè ak selil nan sèvo. Zòn aktivite yo se memwa, konsantrasyon, panse, aktivite seksyèl ak motè, règleman kolestewòl nan san an, patisipasyon nan metabolis nan grès.
Soy se rekonèt kòm yon pwodwi ki ralanti pwosesis la aje, menm jan li te ede fonksyon kò a nan nivo jèn, ak lit ak anpil maladi.
Pwodwi ki gen soya kontr nan timoun yo, paske izoflavon ki genyen nan yo anpeche sistèm andokrin timoun yo ak ka mennen nan devlopman nan maladi nan glann tiwoyid. Danjre pou kò timoun nan ak phytoestrogens, paske pou ti fi yo sèvi ak menase kòmansman an byen bonè nan sik la règ, ak pou ti gason - ralanti nan devlopman fizik. Manje ki gen soya nan konpozisyon yo ka lakòz reyaksyon alèjik nan timoun yo.
Ou pa ka konsome soya ak moun ki gen maladi nan jaden andokrinoloji, depi deja mansyone izoflavon gen kapasite nan ralanti pwodiksyon an nan òmòn, ki menase ak sansasyon doulè divès kalite, konstipasyon ak feblès jeneral.
Soy se tou kontr nan ka urolithiasis, menm jan sèl yo nan asid oksalik nan pwodui sa a ka afekte fòmasyon nan wòch nan ren yo. Fanm ansent paske nan prezans nan konpozan soya ki sanble nan konpozisyon òmòn, li se tou endezirab yo sèvi ak li.
Gen kèk syantis diskite ke gen pwopriyete soya ki kontribye nan pèdi pwa ak redwi volim nan sèvo an. Yo menm tou yo atribi soya lefèt ke li akselere aje a nan kò a pou senk ane, kòm yon rezilta nan ki sikilasyon san nan sèvo a kase ak maladi alzayme a devlope. An patikilye, doktè a nan Sant pou Rechèch Sante, ki baze nan Hawaii, Lone White, di sa. Sa rive, nan opinyon li, paske nan phytoestrogens, ki entèfere ak kwasans lan nan selil nan sèvo. Ki sa ki se etranj, depi phytoestrogens yo rekòmande yo fanm apre trant kòm yon mwayen pou ralanti desann aje.
Syantis atravè mond lan pa gen ankò vini nan yon opinyon komen sou mal la oswa benefis nan soya. Gen kèk diskite ke li se kapab fè mirak, ak trè itil, lòt moun - ke pwopriyete yo negatif nan pwodui sa a se pi plis pase bon.
Petèt pwoblèm nan tout se ke kounye a gen yon anpil nan jenetikman modifye plant soya sou mache a, ak tout benefis yo ap manifeste lè w ap itilize natirèl.
Soja a grandi nan kote ki gen yon ekolojik favorab pa pral nan nenpòt ki itilizasyon, depi plant sa a gen kapasite nan absòbe sibstans danjere soti nan tè a, pou egzanp, mèki, plon, elatriye.
Apresye plant soya pou pwopriyete itil li yo, Japonè yo toujou gen yon esperans lavi ki long.
Sepandan, tout syantis dakò ke soy siyifikativman diminye kolestewòl. Men, pou sa a ou bezwen manje jiska 25 gram nan pwodwi a chak jou. Pwoteyin ki soti nan soya fèt nan fòm yon poud, ki ka ajoute nan yon varyete asyèt, pou egzanp, nan sereyal, soup, elatriye.
Estatistik di ke chak fanm wityèm nan risk pou yo devlope kansè nan tete. Dwòg yo itilize nan trete maladi sa a yo sanble nan konpozisyon isoflavon ki genyen nan soya, men soya pa gen yon kantite efè segondè. Isoflavones yo menm ka ogmante dire a nan règ la sik - li se tou itil pou prevansyon sa a ki kalite kansè, depi chak sik akonpaye pa liberasyon an nan estwojèn nan san an, ki ka lakòz timè. Yon total de 40 gram nan izoflavon soya yon jou ogmante tan an sik nan kat jou.
Nan menopoz la, anpil fanm soufri soti nan kliyot cho ak maladi osteyopowoz la. Chinwa oleaginous pwa gen kalsyòm ak izoflavon, ki amelyore kondisyon fanm yo ak anpeche devlopman nan maladi osteyopowoz la.
Lezitin, ki genyen nan soya, se kapab boule grès akimile nan fwa a.
Soy se pwodwi nan divès kalite fòm: li kapab soya vyann bèf, lèt soya oswa yon varyete de aditif ak adisyon nan isoflavones yo pur. Aditif sa yo se kategori kontr, paske pesonn pa ka konnen pou asire ke si pwosesis timè kòmanse nan kò a. Li se tou pi bon fè san yo pa sosis ak pwoteyin soya, sepandan, li se pi bon eskli yo soti nan rejim alimantè a konplètman.
Li pi itil pou sèvi ak natirèl soya, plis li gen fib, ki nesesè pou prevansyon kansè nan kolon an.
Li te depi lontan te yon senbòl nan nitrisyon sante. Sepandan, anpil pa sèvi ak pwodwi sa a paske nan gou espesifik yo. Sepandan, nenpòt ki gou ka chanje, sa ki pi enpòtan, byen prepare pwodwi a.
Se konsa, ou ka tranpe vyann lan soja nan dlo bouyi, Lè sa a, peze l 'soti, ak Lè sa a, kwit li. Ou ka s'étendre vyann soya ak pwav, zonyon ak kondiman, epi kòm yon plat bò kwit pasta oswa kotyè.
Olye pou yo regilye lèt ak krèm, ou ka ajoute soya kafe. By wout la, ajoute yo nan soup la, ou ka jwenn yon koulè bèl bagay nan plat la.