- kwis poul san po - 450 gram (koupe an 24 moso)
- zukèini - 1 moso (koupe an 16 moso)
- zonyon wouj - 1/2 moso
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- cheche origan - 1 ti kiyè
- wouj diven vinèg - 3 ST. kiyè
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- koupe Feta fwomaj - 1/2 tas
- ki gen anpil grès yogout - 1/4 tas
- fre fèy rekòt pye mant - 1 vè
Nan yon sache fèmen plastik, konbine poul, zukèini, zonyon, bè, origan ak 2 gwo kiyè nan vinèg, sezon ak 1/2 ti kiyè sèl ak yon ti kiyè pwav. Marinat nan tanperati chanm pou 30 minit (oswa mete nan frijidè a nan mitan lannwit). Chofe gri a tanperati mwayen. Tranpe uit brochèt an bwa nan dlo pou 15 minit. Pou chak skewer altèrneman fisèl 3 moso poul, 2 tranch nan zukèini ak 2 moso nan zonyon. Fry kebab yo shish sou gri an, vire detanzantan jouk poul la se pare, ki soti nan 12 a 14 minit. Pandan se tan, kwit sòs la. Nan yon processeur manje konbine fwomaj feta, yogout, rekòt pye mant ak gwo kiyè nan vinèg jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Sèvi kebab la fini shish ak sòs la.
Sèvi: 4