Poul ak legim nan sòs letye Si ou te kap chèche yon resèt pou yon poul sansib, konpòte nan lèt ak legim, Lè sa a, poul nan lang angle se sa ou bezwen. Pou gou mwen, lay se pa ase nan sa a resèt, vyann bèt volay se trè byen konbine avèk gou lay krèm, men ou pa ka efase mo soti nan chante sa a, paske angle a yo se pi popilè pou kontrent yo menm nan kwit manje, Se konsa, mwen sijere kòmanse ak resèt orijinal la, ak Lè sa a, chanje li nan gou ou, ajoute epis santi bon pi renmen ou ak fèy santi bon.
Engredyan:- 500g kwis poul
- Poul drumstick 500g
- Lèt 550 ml
- Bè 50 g
- Chanpiyon Champignons 200 g
- Zonyon 1 pc.
- Pepper dous 1 PC.
- Pòmdetè lanmidon 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou prepare poul la nan lang angle ou pral bezwen: nenpòt pati nan poul la, lèt, bè, dyondyon, zonyon, pwav dous, lanmidon ak sèl.
- Etap 2 Rense poul la, drenaj epi divize an pòsyon.
- Etap 3 Chanpiyon pwòp epi koupe an plak.
- Etap 4 zonyon ak klòch pwav bag koupe.
- Etap 5 Nan yon chodyè fri ak bè, fri poul la jiskaske lò mawon.
- Etap 6 Vire sou yo e kontinye fri san kouvri kouvèti a.
- Etap 7 Ajoute dyondyon poul la ak fri ansanm 3-5 minit.
- Etap 8 Lè sa a, ajoute zonyon an ak pwav, fri yon lòt 3 minit.
- Etap 9 Ranpli ak lèt le pli vit ke bouyi a vire desann ak s'étendre anba kouvèti a jouk poul la se pare (20-30 minit).
- Etap 10 Nan yon ti kantite lèt, delye 1 ti kuiyè. l. lanmidon.
- Etap 11 Apre 20-30 minit nan poul mouri nan lèt, li ta dwe gade tankou sa a.
- Etap 12 Jwenn moso yo nan poul.
- Etap 13 Nan sòs la vide lanmidon an dilye nan lèt epi kite bouyi pou 3-5 minit. Sèvi poul ak sòs.