- pwaro - 1 vè
- Sèl ak frèch tè nwa pwav - - Pou gou
- pen - 6 tas
- zonyon vèt - 2 ti kiyè luil
- fèy tim - 1/2 ti kiyè luil
- ze - 1 moso
- jòn - 1 moso
- lèt oswa krèm - 3 tas
- Fwomaj Swis - 1/2 tas
1. Koupe lach yo nan tranch epè. Tise byen koupe zonyon yo vèt. Fouye fwomaj la. Chalè chodyè a fri sou chalè segondè epi ajoute zonyon an. Sezon ak sèl ak fri jiskaske kochon an kòmanse adousi, sou 5 minit, Lè sa a, redwi dife a nan mitan. Brase ak lwil oliv. Kouvri ak fri, vibre jiskaske kochon an trè mou, apeprè 20 minit. Add sèl ak pwav gou. 2. Chofe fou a a 175 degre. Pandan ke kochon an kwit, mete kib yo pen sou yon plato boulanjri ak kwit jiskaske pal an lò, sou 15-20 minit. Mete pen an nan yon gwo bòl. 3. Ajoute pwaro yo, zonyon prentan ak tim nan yon bòl ak pen, melanje byen. Nan yon lòt bòl gwo, alalejè bat ze a ak jòn ze, Lè sa a, bat ak lèt oswa krèm, yon zongle sèl, pwav gou ak yon zongle nan noutmèg. 4. Voye 2 gwo kiyè griye fwomaj nan yon plat boulanjri grese. Mete 1/2 nan melanj pen an nan yon mwazi epi voye yon lòt 2 gwo kiyè fwomaj. Mete deyò melanj ki rete a epi voye yon lòt 1/4 tas fwomaj. Vide yon kantite lajan ase nan melanj lan lèt yo kouvri ak dousman peze pen an. Kite pou 15 minit. Add melanj lèt ki rete a, voye ak sèl. 5. Kwit jiskaske poudin an tounen mawon, apeprè 55-65 minit. Sèvi cho oswa frèt, koupe an tranch.
Sèvi: 6