- Farin frans - 350 gram
- Sik - 20 gram
- Lèt - 160 mililit
- Leven - 20 gram
- Bè - 50 gram
- Krèm poul - 2 atik. kiyè
- Bacon - 250 gram
- Zonyon - 50 gram
- Ze nan poul - 1 moso
- Sèl, pwav - - Pou gou
Nou pran mwatye yon vè lèt cho, nou grandi ledven, sik ak yon kantite minimòm (1-2 ti kiyè luil) nan farin frans. Kite pou 20 minit nan tanperati chanm lan. Nan yon bòl gwo, tranpe farin, ajoute nan li krache a soulve. Lè sa a, ajoute lèt la rete cho. Gen - bè fonn. Gen - tounen krèm ak sèl. Mase farin lan. Nou kite li nan monte - yon èdtan nan yon kote ki cho yo pral ase. Pandan se tan, prepare filling a: fri tise byen koupe zonyon ak bekonn nan yon chodyè san yo pa lwil oliv jouk transparans nan zonyon an. Nou ajoute pwav gou, nou mete sou kote. Apre lè a te dakò, farin lan dwe leve yon ti kras plis ak men epi kite pou yon lòt 10-15 minit. Nou gaye farin lan sou sifas la farin, vide sou ak farin, nou fòme yon boul soti nan li. Woule farin lan nan yon kouch sou 3 mm epè. Avèk yon vè nou koupe sèk soti nan farin lan (dyamèt la nan ti sèk yo depann sou gwosè a vle nan pi yo, pi gwo nan pi yo, pi gwo a ti sèk yo). Pou chak koupe sèk, mete yon ti fars. Pliye pi yo nan mwatye. Nou pwoteje bor yo. Kouvri chodyè a ak papye parchemin. Gaye patty la sou plato a boulanjri ak Couture a desann. Fwote ze a frape. Kwit apeprè 35-40 minit nan 200 degre. Prepare pi pito ki plwaye nan yon bòl gwo epi kouvri ak yon sèvyèt, se konsa yo vapè e li te vin douser. Sèvi pi ak bekonn ka cho ak refwadi. Bon appetit!
Sèvi: 6