- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Zonyon jòn - 1 tas
- seleri - 1/2 tas
- Koryand tè - 1/2 ti kiyè
- Kimen tè - 1/4 ti kiyè
- Kayèn pwav - 1/8 ti kiyè luil
- sèk blan diven - 1/2 tas
- pòmdetè - 3 moso (2 1/2 tas)
- poul bouyon - 2 tas
- ekreme lèt - 1 tas
- mayi mayi - 3 tas
- sèl - 1 1/4 ti kiyè luil
- Frèch tè pwav - - Pou gou
- Cheddar fwomaj - 3/4 tas
Chalè lwil la nan yon marmite sou chalè medyòm. Add zonyon ak fri jouk mou, apeprè 4 minit. Add seleri a ak fri jiskaske mou, apeprè 4 minit. Add koryandè, kimen ak kayèn pwav. Ogmante dife a epi ajoute diven an. Kwit jiskaske pifò nan likid la evapore, 2 a 3 minit. Add pòmdetè, bouyon ak lèt, pote nan yon bouyi. Diminye chalè a epi kwit jiskaske pòmdetè yo sansib, apeprè 15 minit. Add mayi a ak kwit jiskaske mou, 3 a 4 minit. Retire nan chalè. Vide 2 tas soup pou blenndè a. Pèmèt yo refwadi yon ti kras, Lè sa a, bat jouk lis. Retounen pòmdetè yo kraze nan yon marmite ak melanje. Chofe si sa nesesè. Sezon ak sèl ak pwav. Gaye sou plak epi voye ak fwomaj. Chowder ka estoke nan frijidè a nan yon veso ki fèmen pou 3 jou.
Sèvi: 6