Kwit nan fou kodenn ak remèd fèy

1. Fè yon voye. Moulen Rosemary ak ba. Li se gwo kraze fèy la bay. Pa distribiye engredyan: Enstriksyon

1. Fè yon voye. Moulen Rosemary ak ba. Li se gwo kraze fèy la bay. Kraze klòch piman yo. Melanje sèl, vèt ak pwav nan yon bòl. Peze ka fè davans pou 1 semèn, kouvri epi li mete nan frijidè a. Add sitwon zès dirèkteman anvan ou itilize. 2. Lave kodenn anndan ak deyò, pa sèk. Fouye kodenn lan sou deyò a ak mwatye nan awozaj la, kite ak yon soup fwote kodenn ki soti anndan an. Mete kodenn lan nan yon bòl gwo, fèmen kouvèti a byen sere, li mete nan frijidè a pou omwen 24 èdtan oswa jiska 48 èdtan. Chofe fou a 220 degre ak etajè a nan pati anba a. Lave kodenn anndan ak deyò, sèk byen ak sèvyèt papye. Koupe zonyon, seleri ak sitwon. Melanje zonyon, seleri ak sitwon ak remèd fèy. Wile melanj la ak kodenn andedan ak deyò. Sèvi ak kwizin nan fil, lib mare pye yo ansanm. Mete tete kodenn lan desann sou yon fèy boulanjri oswa nan yon mwazi. Fè grès ak bè. Vide bouyon an. 3. Kwit kodenn lan nan fou a pou 45 minit. Pran kodenn lan nan dife pou chofe fou a, pi ba tanperati a 160 degre. Avèk sèvyèt papye, vire tete kodenn lan. Kontinye kwit pou 1.5-2 èdtan jiskaske tèmomèt anrejistre 74-78 degre. Pran kodenn ki soti nan dife pou chofe fou a, kouvri lib ak FOIL epi kite kanpe pou 30 a 45 minit anvan tranche.

Sèvi: 8-12