Krè boure ak vyann, yon resèt ak yon foto
Vyann nan nenpòt ki sòt, ki gen ladan fwa ak pa pwodwi, se apwopriye pou fars. Si ou gen plan pou itilize magazen oswa vyann tè kay la, li dwe premye fri nan yon soteuz ak Lè sa a, konbine avèk tout lòt eleman yo nan ranpli a.
Nesesè engredyan:
Pou tès la
- ze - 5 moso
- farin nan pi wo klas la - 2 ti kuiyè
- lèt 3.5% - 1 lit.
- sèl - ½ ti kiyè
- sik - 1/2 ti kiyè
- tounsòl lwil oliv - 1/3 ti kuiyè
Pou ranpli a
- vyann - 400 g
- zonyon blan - 1 pc
- ze - 1 moso
- vèt
- pwav
- sèl
Etap pa etap enstriksyon
- Pou ranpli a, yo ta dwe bouyi vyann lan (ki depann sou kalite a) jiskaske yo pare pou 30-50 minit, konplètman refwadi ak pase nan moulen vyann lan 2-3 fwa. Add ze a min ak vèt, sèl ak pwav gou.
- Teste ze yo alalejè kimen fwe, vide nan lèt, voye sik ak sèl, ak Lè sa a, kouray bat mixer a nan yon bave fò, Fertile, Airy.
- Vide farin, ajoute nan ti pòsyon nan ze a ze ak melanje far a trè byen. Nan fen a, mete lwil la flè solèy ak brase jouk omojèn konplè.
- Frying chodyè byen ak lubrifyan ak yon tranch nan grès. Menm jan kwit yon galèt sou chak bò nan yon bèl koulè an lò, mete sou yon plak, tranpe ak bè fonn epi ki pèmèt yo refwadi.
- Nan mitan an nan galèt la fini, mete yon kwiyere nan fars ak woule ak yon tib.
Kwit manje krè ki boure ak fwomaj kotaj
Nan krèp dous boure, li se pi bon yo mete dans kaye fwomaj, pa dilye swa ak krèm tounen, oswa ak krèm. Dlo, likid ranpli twò debande nèt farin lan epi li ka pèdi fòm ak dlo.
Nesesè engredyan:
- Fwomaj kotaj - 300 g
- farin - 250 g
- lèt - 600 ml
- ze - 2 moso
- soda - ½ ti kiyè
- bè - 100 g
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè
- rezen - 50 g
Etap pa etap enstriksyon
- Ze bat fwe, vide nan lèt cho, ajoute soda, tamil farin frans ak melanje byen fè boul yo disparèt.
- Nan yon chodyè fri cho, buttered, krèp fri pou apeprè 1 minit sou chak bò, mete yo nan yon pil epi pèmèt yo refwadi yon ti kras.
- Fwomaj Cottage ak anpil atansyon ak sik, konbine ak rezen pre-tranpe ak melanje byen.
- Nan mitan an nan galèt lan fini, mete yon gwo kiyè fars dous ak vlope farin lan ak yon tib.
- Anvan sèvi, mete krèp yo ak ranpli a nan yon chalè ki reziste plat boulanjri, grès yo ak lwil oliv epi mete yo nan yon fou fou pou 10-15 minit.
Ki jan fè krèp boure ak janbon ak fwomaj, resèt ak foto
Sa a plat ap vire soti yo dwe pikant si ou mete sale sale fwomaj ak Piquant Kam andedan galèt la. Pou moun ki renmen plis kalm ak douser gou, li se vo lè l sèvi avèk krèm fwomaj oswa fwomaj, ak janbon an ranplase ak yon sosis bon kalite sosis.
Nesesè engredyan:
Pou tès la
- Farin frans - 200 g
- lèt - 300 ml
- ze - 3 moso
- sèl - ½ ti kiyè
- sik - 2 ti kuiyè
- dlo 50 ml
- ghee - 10 g
Pou ranpli a
- janbon - 400 g
- fwomaj - 200 g
- zonyon dous - 1 moso
- Dill - 1 pakèt
- tounen krèm
Etap pa etap enstriksyon
- Pliye nan farin nan melanje tamil, ze, sèl, sik epi kòmanse fwote. Nan pwosesis la, tou dousman prezante lèt cho ak dlo bouyi. Mas la fini yo ta dwe konplètman omojèn, likid ak lis.
- Nan fen a, mete bè fonn, melanje epi voye nan frijidè a pou 1 èdtan.
- Frying chodyè ak ki pa baton kouch yon ti kras chofe, grès ak bèt grès ak kòmanse boulanjri.
- Sou chalè medyòm, mawon galèt la sou chak bò jouk sansib limyè an lò koulè epi mete yo sou plat la.
- Pou zonyon an, mens koupe zonyon yo epi sove sou lwil oliv pou 5 minit. Mete sou yon sokoup, ak Lè sa a, eksprime grès depase. Kam ak fwomaj tise byen koupe, vèt trè tise byen koupe, yon sèl ti kras, si yo vle, pwav ak melanje.
- Pou chak galèt, mete ranpli a nan sekans sa a: zonyon + + fwomaj + vèt + tounen krèm.
- Woule galèt la ak yon tib oswa pliye li ak yon anvlòp epi sèvi li sou tab la.
Kouman kwit krèp boure ak poul ak dyondyon
Pou sa resèt bouyi se konje itilize, men si se pa, ou ka pran yon janm poul. Précédemment, li pral bezwen bouyi, Lè sa a, koupe tise byen oswa pase nan yon moulen vyann. Avèk dyondyon dyondyon, gou a nan plat la ap gen plis rete vivan, ak ak faktori - ekskiz ak delika.
Nesesè engredyan:
Pou tès la
- lèt 2.5% - 1/2 lit.
- farin frans - 375 g
- ze - 2 moso
- sik - 1 ti kiyè
- sèl - ½ ti kiyè
- lwil oliv - 1 ti kuiyè
Pou ranpli a
- dyondyon - 400 g
- konje nan poul bouyi - 350 g
- zonyon - 1 pc.
- fwomaj difisil - 200 g
- zonyon vèt - 1/2 gwo bout bwa
- sèl
- nwa tè pwav
Etap pa etap enstriksyon
- Ze konbine avèk sèl ak sik ak melanje byen.
- Nan ti pòsyon, ajoute farin frans ak fwe jouk lis.
- Fry chodyè byen, grès ak lwil oliv tounsòl ak kwit mens, krèp prèske transparan.
- Pou ranpli nan dyondyon koupe an tranch, ak zonyon - kib piti. Konbine ansanm ak konjesyon an poul bouyi ak fri sou chalè medyòm jiskaske kwit. Fwomaj fwomaj la sou yon rap. Tout eleman yo ki plwaye nan yon veso ki fon, sèl, pwav gou ak melanje byen.
- Peel zonyon yo vèt rense anba dlo k ap koule epi sèk.
- Nan sant la nan galèt la fini, mete yon gwo kiyè ranpli, pliye bor yo nan farin lan tankou yon sak, mare l 'ak penson zonyon epi li mete l' sou yon plat pòsyon.
- Sou tab la, sèvi ak krèm tounen, yogout san sik, mayonèz oswa sòs pikant.
Bon gou krèm boure ak pòm, videyo
Apple boure krèp yo se yon plat trè bon gou, ki satisfè ki ka prepare kòm yon desè pou yon dine fanmi oswa manje midi Dimanch. Pou fè plis juicier la ranpli, ou dwe nesesèman vide fwi a sou yon soteuz nan yon ti kantite bè gra.