Ki jan yo bwè absent

Pwatikman chak "nòb" alkòl ka vante nan kilti pwòp li yo nan itilize, ak absent se pa gen okenn eksepsyon. Li enpòtan anpil pou konnen kijan pou yo bwè absans vèt, sinon ou pa ka rete sèlman satisfè ak gou, men tou mal sante ou. Sa a se yon "Petyon" espesyal ak danjere, alantou ki gen anpil lejand. Ki pi popilè nan yo - abi fè yon moun wè "Green Fairy la". Si ou tradui sa a mit nan yon reyalite piman bouk, Lè sa a, malere a tou senpleman kòmanse soufri nan alisinasyon, epi, kòm montre pratik, pa pi iridesan la. Pou anpeche sa a soti nan pase, li se vo envestige ki jan ak ki sa pwofesyonèl absent bwè.

Metòd klasik la

Epitou li te ye kòm franse, e depi franse a nan yon sèl fwa (e kounye a) yo te envantè vètouzik nan nenpòt ki jaden yo, yo trete koulèv la vèt nan pwòp fason yo. Se konsa, sou kwen an nan yon vè ak absanthe te yon espesyal kiyè mete orizontal, nan ki kouche yon moso nan sik. Li se yon moso, pa yon granules! Lè sa a, sik la te vide ak dlo glase jiskaske likid la emwòd te kòmanse grandi turbid. Reyaksyon sa a eksplike pa lefèt ke dlo frèt diminye lwil yo esansyèl nan alkòl nan pati anba a. Lè yo desann, alkòl ap pi fasil pou bwè.

Gen yon opinyon ke si ou vide sik ak dlo frèt dous, li pral ranfòse aksyon an nan thujone, yon sibstans ki espesyal ki reponn defi a nan lejand "Green Fairy la". Sepandan, pa gen okenn moun ki te syantifikman pwouve sa a ipotèz, ak moun ki fè eksperyans nan pratik pa gen okenn enfliyans grav nan esfè a syantifik.

Spoonfuls pou absinthe yo vo mansyone separeman. Sa a se yon zouti espesyal, envante espesyalman pou absenthe seremoni. Depi metòd klasik la soti nan Lafrans, ou ka imajine ki kiyè mèt lokal te fè! Sa yo te travay reyèl nan atizay, dekore avèk skultur elabore ak bèl pyè koute chè. Jodi a, kiyè ak twou fè li pi plis modès ak pratik.

Netwaye

Pi senp ak "pi rapid" metòd la. Malgre elemantè a, li pa apwopriye pou tout moun. Ekspansif ki gen eksperyans (pwofesyonèl nan itilize nan Texture anmè kou fièl) premye fre li nan zewo tanperati, Lè sa a, vide soti sou linèt mens ak bwè nan yon sèl gòj. Rekòmande k ap sèvi a se 30 g.

Tchekoslovaki metòd

Youn nan fason ki pi efikas ak popilè. Nan yon vè pou yon absenthe vide trimès, mwatir yon kib nan rafine sik epi mete l sou yon kiyè, enstale sou bor yo nan glas la. Sanflaman sik la epi rete tann pou li boule deyò pou apeprè yon minit. Pandan ke ou admire flanm dife a bèl blan, refiner la fonn, koule nan fon an nan glas la. Lè li boule, melanje sa ki nan glas la ak yon kiyè, ajoute nan gou a nan dlo glas ak bwè.

Nou ofri ou yon videyo de ki jan yo bwè absenthe nan metòd la Tchekoslovaki.

Metòd "modifye parachit"

Byen yon fason ki enteresan, kwake yon ti jan konplike. Kòm yon rezilta, bwè a santi l yon gwo mouvman, moun nan vin cho, ak mouvman yo yon ti kras ralanti.

Nan vè a diven konyak vide 40 ml nan Texture. Nan yon vè pou wiski vide 45 ml nan ji oswa Tonik ak sou kote bese nan li Brandy. Lè sa a, Absentee se deklanche ak tou dousman vire, pou ke glas la diven pa pete. Boule bwè ak anpil atansyon vide nan yon vè pou wiski, kouvri ak yon vè pou ke dife a ale deyò. Apre sa, yon ti kras enklinezon brandy a epi mete yon tib nan twou a byen vit nan respire vapè yo. Fimen pè absan yo ta dwe respire nan nen an, ak exhaling nan bouch la, sinon ou ka boule larenks la. Pandan ke ou fimen, sik la mete sou sokoup la (ou te deja reyalize ke ou pa ka fè fas ak tankou yon "parachit" pou kont li), enpreye ak absent. Si ou okòmansman dilye absenthe ji, li fin fini pè a, bwè li ak yon volebòl. Si ou pito sèvi ak yon Tonik oswa yon Sprite, li pi bon frape tab la ak yon vè, tankou si w ap bwè tequila-boom.

Pandan ke ou krak desann sou bwè a, barman la kondwi Brandy la sou sik la boule raffinage, ak Lè sa a, kouvri l 'ak yon vè, bloke aksè nan oksijèn, pandan ke yo nan yon santimèt soti nan sokoup a yon eksplozyon mini ta dwe rive akòz yon fize nan gaz. Lè sa a, pouse yon tiyo anba brandy a epi ankò lafimen vapè yo. Li ka wè ke metòd sa a se pou fò a nan lespri ak kò, paske jiskaske fimen an dezyèm nan vapè "ap viv" inite, men efè a nan metòd sa a pa ka konpare ak nenpòt ki lòt! Ki jan yo bwè absant se deside tout moun pou tèt yo, men nan nenpòt ka pa Li se vo jwenn te pote ale nan sa a bwè majik, otreman "Green Fairy la" ap mennen ou nan wayòm emwòd li yo pou tout tan.