Tout boulèt "fanmi an" se ini pa youn - yo renmen prèske tout kote. Anplis, pafwa yo menm ... mete moniman! Nèrveu la boulèt sou fouchèt la se fyète pandye nan mitan an nan youn nan kare yo nan kapital la nan Udmurtia, vil la nan Izhevsk. Epi nou peye lajan taks bay pi pre li "fanmi". Natirèlman, soti nan antisipasyon nan anpil nan reyinyon ak yon plak nan boulèt juicy pemisyon soti nan bon sant lan meaty, nanm la kòmanse fè fèt, ak apeti la fize moute! Bagay la prensipal se ke kè kontan nan antisipasyon pa vire nan yon desepsyon nan gou. Avèk pwodwi nan kay la sa a se diman posib, men ak magazen an souvan k ap pase.
Istwa a nan yon sèl "zòrèy"
Pa gen yon sèl peyi ki ap goumen pou dwa a yo dwe rele yon karakteristik nasyonal nan ravioli bon gou ak peyi istorik la nan pelmen. Prensipal "batay la" ap depliye ant cuisine Ris ak Chinwa. Natirèlman, nou yo abitye tankou yon fenomèn kòm "Ris pelmenki". Men, si yo dwe konplètman onèt, non an nan plat la tèt li se byen klè nan orijin Chinwa: "pel" se zòrèy la, ak "jounou" se farin lan (epi eseye pa dakò ke ansyen konpayon nou an sanble yon zòrèy!). Ravyol Italyen an, Georgian khinkali, Uzbek manti, asistan Litisyen fè yon konpetisyon merite pou pelmeni Ris ak pelmeni Chinwa. Sans nan chak "zòrèy" se youn - yon ranpli vyann juicy, chaje nan yon pakè mens nan farin. Epi, koulye a - sou sengularite nasyonal yo nan bouch-awozaj boulèt.
Si lank abityèl la tente pa ajoute jòn, epina pure, bètrav oswa kawòt ji, epi kòm yon ranpli sèvi ak yon melanj de poul ak vyann kochon, ou jwenn nan ravyol (ki dwe sètènman dwe ti). "Triple" mincemeat nan Vyann bèf, vyann kochon ak ti mouton, plis gwosè mwayèn - ou ap fè fas ak klasik Ris ak Chinwa pelmeni. Men, khinkali ak manto manto nan fòm lan nan sache, men sa yo ki nan bouch la yo difisil anfòm. Forcemeat pou premye a fè pi souvan soti nan mouton ak yon abondans nan vèt, cilantro ak zira. Mantas diferan nan ranpli vyann ak yon abondans nan zonyon koupe, pafwa yo ajoute kaka nan joumou oswa yon ti kras pòmdetè anvan tout koreksyon. Apre sa, yo sètènman kwit pou yon koup. Men, abitid yo Haitian nan premye rete kole, Lè sa a, fri, epi sèlman Lè sa a, ale nan dlo bouyi.
An jeneral, sa a fantezi jeyografik-gastronomik fini, epi nou ale nan makèt la pou yon pake nan pwodwi nan frizè. Avèk boulèt magazen tout bagay klè ak klè: pa aditif sispèk, teknoloji klasik, gwosè estanda, ak pi enpòtan - anpil ede nan yon tan nan mank total de tan.
Nou skultur, skultur, skultur ...
Atizay la nan skilpti ak karakteristik nasyonal nan bouch-awozaj boulèt tounen nan fon lanmè yo nan syèk yo. Nenpòt madanm marye te deja vinn konnen ki jan yo woule soti moso yo menm nan farin ak yon ti kiyè adrwatman mete filange a "radikal nan tunik la." Pelmeni menm ekzekisyon boutik "pa devan je" ka koute yon repitasyon.
Natirèlman, li nan diman vo di ki jan yo kwit boulèt. Konsèy la sèlman se jete yon koup nan fèy Laurel ak yon peppercorns kèk nan sale bouyi dlo oswa bouyon. Se bon gou tantalizing ak piquant gou garanti! Ou ka jis fri yo ak legim nan lwil oliv nan yon chodyè fri. Soti nan boulèt deja bouyi fè kaswòl, e menm salad. Bon gou ak Apetisan boulèt se yon mirak reyèl pou yon dine fanmi oswa dine. Souvan yo anmezi manm fanmi ou yo ak bon gou manje, epi yo toujou ap obeyisan epi respekte travay ou.