Deskripsyon.
Kawotchou (Carum carvi L) se yon manm nan fanmi an parapli. Sa a yon sèl-oswa de ane-fin vye granmoun plant ki gen yon wotè tij ki rive jiska 60 cm.Gen anpil non moun nan kimen, epi yo diferan nan varyete sa yo ke li se pafwa difisil yo konprann ke nou ap pale de plant la abitye Piquant - grenn kouran: lav, goatskin, chernukha, Chernushka, timin, nwa koryandè, tim, jaden aniz, gan, kazèn, gumba. Parapli-kantin nan kimen yo sanble anpil ak enfloresans nan Dill. Flè kimen nan mwa me-jen, fructifies nan Jiyè Out-.
Konpozisyon.
Fwi Cumin yo rich nan sibstans ki sou byolojik aktif, ak konpozisyon chimik li yo trè divès.
Zèb ak fwi gen ladan flavonoid (kaempferol ak quercetin), isokverticin, rutin; rasin - idrat kabòn ak ascorbic asid.
Esansyèl kimen lwil oliv gen cymene, D-limonèn, dihydrocarveol, trans-dihydrocarvone, carvocrole, plis pase 20% lwil oliv gra, pwoteyin, sir, mineral sèl, kumarin, estewoyid, tanen, eleman tras - molybdenum, Manganèz, strontium, vanadium, kwiv, zenk, fè. Nan lwil la nan kimen nwa yo te jwenn plis pase yon santèn sibstans ki sou aktif, efè a nan ki pa gen ankò yo te envestige.
Aplikasyon nan medikaman.
Kimen nan medikaman popilè yo itilize kòm yon anticonvulsant, antispasmodik, analgesic, Antiseptik ak choleretic. Li se benefisye pou maladi ren ak urin aparèy, lòt ka pou itilize li - entesten kolik, enterocolitis, doulè, konstipasyon kwonik, osi byen ke epilepsi, tansyon wo, mastit ak opresyon bwonch. Nan maladi nan pankreyas la, katarrhal maladi, osi byen ke ogmante puisans seksyèl, prepare perfusion nan fwi kimen. Pou trete adenom nan glann pwostat la, sèvi ak yon poud amann soti nan rasin lan nan kimen.
Nan ka a nan yon malfonksyònman nan kanal yo kòlè, se yon perfusion nan grenn kimen bay kòm yon bwè. Cumin se tou li te ye pou pwopriyete li yo amelyore dijesyon, ogmante apeti epi ogmante sekresyon nan bwonchyal larim. Medikaman tradisyonèl itilize yon varyete de medikaman ki baze sou rasin yo ak fwi nan kimen. Akòz aktivite antioksidan li yo, plant esansyèl lwil oliv ka itilize nan tretman maladi onkolojik.
Fwi Cumin gen yon gou bèl, yon ti kras ki sanble ak gou a nan fenouy oswa Dill, epi bay yon bon efè entérésan. Sa a se pwopriyete kimen souvan itilize kòm yon remèd efikas kont fèmantasyon ak putrefaction nan manje nan trip yo, li retire akimile gaz e li gen yon efè dyurèz. Yon enema ki gen kouran pral ede yon timoun si li bloating. Pou fè sa, pran 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan fwi sèk, vide 1 vè dlo, bouyi 5 minit nan yon veso ki sele. Ka bouyon an menm ka itilize kòm yon bwè ak akimile nan gaz oswa doulè nan vant la. Nan ka sa yo, ou bezwen ajoute 1 gwo kiyè sik nan li epi pran 1 ti kiyè 5-6 fwa nan yon jounen.
Pou retire enflamasyon an nan mastit, ou ka itilize yon gato cho nan fwi kimen kraze melanje ak fèy mèg fre ak farin fransye. Sa a dwe melanj dwe konpòte ak dlo cho, ki gen fòm nan yon gato cho epi yo mete sou pwatrin lan. Tretman sa yo ta dwe te pote soti nan yon kou ki dire plizyè jou.
Si je yo toujou ap awozaj, espesyalman nan move tan van, li posib pou prepare gout gout karyè. Pou fè sa, pran 1 tas dlo bouyi, ajoute 1 ti kuiyè. kiyè fwi a kimen ak bouyi pou 10 minit. Pandan ke bouyon an toujou cho, ajoute nan li 1 ti kiyè nan ovè, fèy nan bannann lan ak flè yo nan yon mayi. Kite melanj la infused pou 24 èdtan. Lè sa a, souch de fwa, ak kara la gout pou je yo yo pare.
Kimen se yon antiseptik ekselan. Itilize nan kimen nwa kontribye nan destriksyon nan vè entesten ak gastric. Nwa lwil oliv kimen se yon efikas ak fasil yo sèvi ak anthelmintic: pou sa a ou bezwen wile anus la chak jou. Avèk èd nan kimen, ou ka aktivman diminye kontni an sik nan san an ak retabli kouvri tout cheve nan tèt, batay kont alopesi. Manman bay tete pou ogmante pwodiksyon lèt yo ka rekòmande pou manje pen ak grenn kouran ak dekoksyon lèt nan fwi plant yo.
Avèk rim sèvo, gout nan nen yo bon. Prepare yo ou ka pa sa a resèt: fri nwa kimen, moulen nan yon moulen kafe, melanje ak lwil legim, epi antere nan chak twou nen pou gout 3-4 nan perfusion.
Ou ka pran kimen kòm yon prevantif. Rekòmandasyon - chak jou pou 1 ti kiyè nan pitit pitit oswa lwil kimen. Li bon pou ajoute yo nan yogout oswa zoranj ji.
Aplikasyon nan kouran nan divès zòn.
Komen komen yo souvan itilize nan kwit manje kòm yon sezonman aromat. Li se itilize nan yon varyete fason: pou marin legim, Canning, marinated; li se ajoute nan kwit - bonbon ak pen; itilize nan envantè de vodka; san li marinaded aran pa ka fè li, yo sèvi ak vyann kochon vyann bèf vyann ak mens vyann; li bay yon gou espesyal fwomaj ak sosis. Kvass kouran se yon bwè rejim remakab remakab ak yon prevantif li te ye kont rim sèvo. Vigèèt, soup, kaswòl ak okroshki ak grenn kouran gen yon bon sant bon gou.
Kimen se youn nan epis santi bon yo pi renmen nan cuisine nasyonal la nan anpil pèp nan mond lan. Ou pral jwenn li nan prèske chak plat nan cuisine Ameriken. Youn nan asyèt nasyonal la nan cuisine Polonè se soup kouran. Pou preparasyon an nan "kummel" Alman vodka itilize grenn yo nan kimen. Nan peyi yo Baltic li se ajoute nan lètkaye ak yogout, sosis ak fwomaj.
Bèt agrikòl yo bay grenn kimen ak pay apre grenn sa a pou pwodui pi wo pwodiksyon an. Lafimen nan nwa kimen ka fè pè nan ensèk. Avèk mòde koulèv, lwil kimen sèvi kòm yon antidot ekselan.