Kote li fèt nan Badian se Japon, sidès Lachin. Koulye a, li se grandi nan anpil peyi twopikal: peyi Zend, Kanbòdj, Vyetnam, Kore di sid. Li ap grandi nan tou de Jamaica ak Filipin yo. Ewopeyen yo te aprann sou Badian a sèlman nan syèk la 16th. Dapre lengwis anpil, li te resevwa non li soti nan rasin lan Tata nan mo "bajan la" (anis).
Gou nan Badjan se dous ak yon soude nan anmè, li se byen file ak dur. Pran sant la raple l 'nan yon anis ki senp, men badon a se pi plis santi bon. Odè li yo pi konplèks pase aniz ak anpil mens. Badon ki itilize pa geriseuz popilè, parfumyè ak kwit.
Badyan: pwopriyete ki itil.
Fwi Buckwheat gen ladan jiska 7% nan lwil esansyèl, eleman prensipal yo nan yo se anetholes. Kòm yon pati nan Badyan a, gen tèren.
Enpak sou kò imen an trè benefik paske nan richès nan lwil esansyèl, rezin, tanen ak sik. Move fwi ka gen anti-spasm aktivite, anti-enflamatwa. Li avèk siksè batay kont flatulans, amelyore aktivite gastric. Li se gwo pou timoun yo lè yo ap soufri pa gaz, bokit kontribye nan retire yo.
Fwi yo nan badjan trete yon tous, retounen manke a oswa chita vwa. Yo kapab delye krache ak ankouraje eskresyon li yo. Mwen dwe di ke la pou premye fwa lolipop kont tous ki te fè plis pase 100 ane de sa pa moun yo nan Kyèv, yo te jisteman sou baz fwi yo nan badjan.
Kòm yon medikaman, badj yo te pran nan fòm lan nan perfusion oswa te. Se Texture sou fwi nan badyan itilize pou rimatism, kolik, ak te - pou tretman an nan tous très.
Fwi yo nan badjan yo itil pou fanm pandan laktasyon, yo kontribye nan aparans nan lèt, gen yon kapasite dyurèz. Yo kontribye nan pasaj doulè nan jou kritik yo. Dekoksyon nan grenn tubercle gen yon efè benefik sou dijesyon, li ap itil nan dyare ak endijesyon gastric. Badan se yon bon remèd kont ogmante batman kè.
Healers Folk rekòmande pou twalèt sou grenn Badyan pou amelyorasyon ak lafyèv, doulè nan vant, soufri. Li se tou itilize kòm yon anthelmintic.
Literati a gen egzanp lè l sèvi avèk badjan netralize odè dezagreyab pandan l respire. Li te kwè ke grenn yo tubercle ka pirifye tou de respire ak panse moun.
Tradisyonèl medikaman kounye a itilize grenn tubercle nan medikaman pou amelyore gou yo. Badj yo enkli kòm yon remèd endepandan nan famasi anpil retrèt.
Move fwi: te.
Soti nan badyan li vire soti te ekselan. Nou pran 1 spoonful (ti kiyè) nan fwi nan badjan, preliminè rastering yo ak découper yo, pou egzanp, nan yon mòtye. Ranpli tout yon trimès nan yon vè dlo bouyi, epi apre 10 minit, souch bouyon an. Ka likid la ki kapab lakòz yo ajoute nan te tradisyonèl oswa dilye ak dlo ak bwè kòm yon te endepandan. Pou debarase m de tous, ou bezwen bwè jiska 5 tas tubercular te, pandan ke ou ka ajoute yon ti siwo myèl.
Espesyalis gastronomik ajoute baden nan sirèt, pou egzanp, nan farin pandan kwit manje. Lè pwodwi a kòmanse chofe, badon a bay bon sant inik li yo, ki pwodwi a fini pral sètènman sove. Pwopriyete sa a se sèlman move. Baden se ajoute nan bagay dous sèlman 7 minit anvan preparasyon plen. Lè sa a, se plat la retire nan dife a, ki kouvri ak ensiste. Pou ajoute nan dous la gen ase pè nan "fwi" badjan oswa 0, 25 gwo kiyè nan poud badyon. Nan asyèt vyann, li se tou souvan te ajoute, se sèlman prèske 3 fwa plis. Ou ka ajoute prèske 1 gram nan yon sèl sèvi.
Li ta dwe di ke si ou ajoute poud Buckwheat Cherry konfiti, li pral aji organoleptically (li pral amelyore gou a epi bay yon bon sant espesyal ak fraîcheur) ak estabilize (prezève koulè a nan konfiti ak bon jan kalite segondè li yo pou yon peryòd tan san patipri, jiska 3 ane).
Kòm deja mansyone pi wo a, ti kal pen yo yo te ajoute nan "Confectioner la" pou apeprè 7 minit jiskaske pare. Nan asyèt likid, li te ajoute pou menm tan an, men nan dlo a bouyi, Lè sa a, boutèy la kouvri ak yon bagay ak yon ti tan ensiste. Nan kèk peyi Azyatik, ti kal pen yo ajoute nan asyèt soti nan vyann griye, sitou fezan, fezan, poul ak poul. Baden poud bay asyèt pikant, pikant, li amelyore pran sant la, ak vyann lan anba enfliyans li vin douser ak douser. Badan poud se parfe konbine ak lòt kondiman: ak pwav (nwa), lay, fenouy, jenjanm, dan, kannèl ak zonyon.
Pwopriyete danjere nan badjan.
Si ou soufri soti nan yon predispozisyon nan alèji, Lè sa a, sèvi ak badon ak anpil atansyon epi ak anpil atansyon. Li se contraindicated fè fas ak epileptik ak moun ki gen ogmante eksitasyon nève. Pwi lwil esansyèl pa ta dwe janm aplike nan po a nan fòm pi li yo, paske li ka lakòz gwo domaj sou po a ak boule.