Tankou chou ak legim lòt fèy, se moun rich nan vitamin K, yon eleman nitritif ki mwatye nan nou jwenn nan kantite ensifizan. Kòm yon rezilta nan yon etid nouvo, li te jwenn ke fanm ki boule plis pase 240 mikwòb sa a vitamin chak jou (kantite lajan ki genyen nan sou yon sèl vè bwokoli enfloresans), pwobabilite pou lanmò soti nan maladi kè te 28% pi ba yo. Yon eksplikasyon posib? Vitamin K anpeche danje a fatal nan bloke nan atè yo. Legim, pwopriyete itil nan legim yo tout nan atik nou yo.
Pwodwi ki pral kenbe ou cho
Winter te vini, e li deyò frèt! Si menm chofaj la pa ede, eseye "ravitay" pwodwi sa yo literalman chofe. Manje anpil legum, vyann mèg ak legim fèy. Tout nan yo se sous ekselan nan fè. Itilize nan yon kantite ensifizan an fè ka mennen nan yon dezòd nan fonksyon an tiwoyid reglemante pwosesis yo nan tèrmoregulasyon nan kò a. Syantis yo te jwenn ke fanm ki resevwa sèlman yon tyè nan rekòmande 18 mg nan fè chak jou pèdi 29% plis chalè nan yon chanm frèt pase moun ki konsome li nan kantite ase.
Bwè plis dlo
Dezidratasyon lakòz kò a nan travay pi rèd kenbe chalè a, epi ou friz pi vit. Pa refize tèt ou kakawo, farin avwàn ak soup. Manje sa a gen yon efè terojenik, ogmante tanperati kò a. Sèvi ak li nan yon fòm cho, ou pral sèlman amelyore efè a.
Chadèk
Chadèk dous se chwa pafè a. Sèvi ak sijesyon nou pou itilize fwi sa a nan asyèt diferan.
Nan ti goute la
Peel epi koupe mwatye chadèk la nan kib, retire grenn yo epi kenbe ji a fwit. Lay kouch nan 2 tas fèy leti koupe ak moso nan chadèk, 1/4 tas mwatye nwaye nan nwaye ak ti kuiyè 2. kiyè nan fwomaj ble. Voye sou tèt ji ki rete a ak 1 ti kiyè nan lwil oliv.
Nan plat prensipal la
Sezon 180 g filet nan somon ak kimen, tè koryandè, sèl ak pwav. Transfere somon an nan yon chodyè fri, pandan l ajoute mwatye yon vè dyondyon koupe ak 4 branch nan koupe cilantro. Fry sou chalè medyòm pou 2-3 minit sou chak bò. Dekore ak senk tranch chadèk kadriye ak sèvi.
Nan desè
Mete tranch de chadèk nan yon chodyè ak 1/2 tas sik ak 1/2 tas dlo. Kwit sou chalè medyòm pou 30 minit. Retire nan chalè; ajoute 1 branch antye nan yon karnat. De gwo kiyè nan melanj sa a ka dekore avèk yon gato biskuit ba-grès, mèg glas krèm oswa sherbet Citrus.
Chou
Chak varyete chou gen pwòp gou espesyal li yo, men yo tout moun rich nan eleman nitritif ki pwoteje kont kansè. Bliye sou bouyi bouyi bouyi chou a epi eseye asyèt sa yo bon gou.
Avèk Pekinese chou
Mete yon sèl fèy nan chou pou 1 minit nan dlo cho, ak Lè sa a, gaye li sou yon plato. Kouche sou fèy chou a tise byen koupe zonyon, piman, rekòt pye mant ak poul fri. Voye ak sòs la (ki soti nan vinèg la ak lwil oliv) ak woulo liv la.
Avèk savoy chou
Melanje mwatye tèt la nan chou koupe ak kawòt griye, zonyon koupe ak zonyon vèt, konkonb ak silantro. Chofe mwatye yon vè vinèg ak yon tas mwatye nan sik ak melanje ak legim yo.
Avèk chou wouj
Koupe mwatye tèt la nan chou wouj. Sezon ak ji sitwon. Melanje ak 2 ti kuiyè. kiyè mayonèz, 1/4 ti kiyè nwa pwav, mwatye koupe zonyon wouj, 2 ti kuiyè. kiyè nan silantro ak 2 ti kuiyè. kiyè nan rekòt pye mant.