- bekonn - 240 gram
- zonyon - 1/4 tas
- lay - 3 dan
- Portobello dyondyon - 240 gram
- epina - 300 gram
- krèm epè - 1/3 Glass
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- nwa pwav - 1/4 ti kiyè luil
- noutmèg - 1/8 ti kiyè luil
- ze - 6 moso
- Fwomaj rape - 2 atik. kiyè
1. Koupe bekonn an nan kib. Tise byen koupe zonyon yo. Tise byen koupe dyondyon ak lay. Tise byen gri fwomaj la rape. Mete plato a boulanjri nan twazyèm anwo a nan dife pou chofe fou a ak chofe fou a 230 degre. Nan yon fri gwo fri fri bekonn a jiskaske sèk. Mete bekonn sou sèvyèt papye epi kite drenaj la nan grès la. 2. Fry zonyon ak lay nan grès nan bekonn sou chalè ki ba, brase jouk zonyon ak lay yo mou, ki soti nan 2 a 3 minit. Add dyondyon ak ogmante dife a. Fry, vibran, jouk dyondyon yo mou, apeprè 3 minit. 3. Ajoute epina a ak melanje. Fry jiskaske epina se mou. 4. Ajoute krèm, sèl, pwav, noutmèg epi pote nan yon bouyi. 5. Brase ak bekonn epi retire chodyè fri nan dife a. 6. Vide melanj lan nan yon plat gwo boulanjri epi fè 6 gwo depresyon nan melanj la. Kraze ze yo nan chak kavite ak kwit jiskaske pwoteyin yo kenbe, ak eu yo ap toujou rete mou, ki soti nan 7 a 10 minit. Dousman sezon ak sèl ak pwav, Lè sa a, voye ak fwomaj griye rape ak sèvi.
Sèvi: 3