Champignons ... Ki sa li ye? Pa gen legim, pa gen okenn fwi. Sa yo se dyondyon, yon klas separe nan lavi plant. Men, etranj ase, li trè popilè ak kwit pou tan rapid pou kwit manje yo, gou ekselan ak kontni kalorik ki ba. Jodi a nou pral pale sou djondjon ki pi komen ak pi komen - faktori.
Champignon
Plak djanm yo blan an premye, men ak laj yo bouche nan yon koulè soti nan woz nwa. Li se karakteristik sa a ki ede distenge dyondyon manjab soti nan pwazon. Se konsa, nan plak pwazon ak espò pandan tout lavi rete blan oswa pran yon Hue jòn.
Nan lè, chanpiyon an pran sou yon koulè ti koulè wouj. Li pi bon yo manje dyondyon jenn. Distenge kòrèkteman dyondyon yo jenn soti nan moun ki fin vye granmoun pral ede w enspeksyon vizyèl: ki pi gran nan djondjon la, chapo a vin flate.
Chanpiyon yo grandi sitou nan USA a, Polòy, Lafrans, Netherlands, Grann Bretay, Almay, Taiwan ak Kore di. Nan dènye ane yo, mele te vin trè popilè kwaze sou pwòp yo. Se poutèt sa, atifisyèlman grandi dyondyon yo vann nan mache yo, ki diferan anpil nan gou nan sa yo forè.
Champignons ak pwopriyete yo
Champignons yo genyen yon gwo kantite vitamin, tankou: B1, B1, B5, B6, vitamin PP, B12, E, asid folik. Ak mikwo-yo ak macro-eleman nesesè pou òganis lan: kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, fosfò, sodyòm, Manganèz, fè, Selenyòm, kwiv, zenk. Champignon se yon djondjon ba-kalori. Nan 100 g gen sèlman 22 kalori.
Mèsi a kontni an nan sibstans ki sou itil, mélodonn ede fè fas ak maltèt, amelyore memwa, ak aktivite mantal nan kò a, diminye risk pou yo ateroskleroz ak atak kè. Anplis de sa nan tout sa, redwi "negatif kolestewòl, ogmante apeti ak iminite. Nan fòm cheche, fonn yo trè itil pou moun ki gen maladi gastwoentestinal, pou egzanp, ak yon ilsè nan lestomak oswa epatit. Trè itil pou moun ki gen dezi a pèdi pwa - se pwoteyin nan chanpiyon byen absòbe.
Ki jan byen pwòp dyondyon
Achte dyondyon, prèske tout otès yo, tankou nan Hamlet, fè fas a yon dilèm: "Pou yo, oswa pa yo dwe? Netwaye oswa ou pa? ". Pa gen okenn rekòmandasyon klè, tout moun deside pou tèt li kijan nanm nan mande: yon moun tou senpleman lave dyondyon, yon moun se penti kap dekale po, yon moun pa lave nan tout. Men, kwit yo ak moun ki angaje nan ap grandi, di ke dyondyon yo byen netwaye nan yon fason melanje. Ou konprann, nan men moun sa yo se pa yon sèl kilogram douzèn dyondyon epi gen tou senpleman pa gen okenn rezon pou netwaye yo deyò. Se poutèt sa, achte dyondyon, dyondyon pwòp deyò jiskaske ak anpil atansyon lave anba dlo. Ou ka sèlman taye janm la. Si dyondyon yo sal, gen kèk domaj nan tè a, yo lave ak zòn ki pa nesesè yo retire. Epitou pwòp epi koupe janm la. Tranpe dyondyon pa rekòmande, paske yo absòbe anpil dlo. Yon lòt reyalite enteresan. Li sanble ke Champignons yo se dyondyon yo sèlman ke ou ka manje kri.
Pa gen pwoblèm ki jan ou deside netwaye dyondyon yo, yo ap toujou ale pou yon repa bon gou. Ak tan an te pase netwaye ap pi plis pase peye ak yon bon sant inoubliyab ak gou etonan. Manje sou sante!