Pen senp ak fwomaj Pen sa yo trè fasil pou prepare - yo konpoze de sèlman twa engredyan: farin, dlo ak fwomaj difisil. Men, malgre senplisite nan aparan nan konpozisyon an se trè bon gou. Se far a kneaded nan dlo bouyi ak soti trè plastik, konsa nou ka trè mens woule li soti san okenn difikilte. Fwomaj difisil pandan pwosesis boulanjri a fonn, ranpli gato an antye andedan yon kouch epè nan fwomaj. Sèvi ak gato sa yo cho.
Engredyan:- Farin frans, ble 300 g
- Dlo 300 ml
- Fwomaj di 200 g
- Sèl 1 g
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Etap 1 Pou preparasyon an nan gato fwomaj nou bezwen dlo, farin ble, lwil tounsòl ak fwomaj difisil.
- Etap 2 Sèvi farin frans lan.
- Etap 3 fouye fwomaj la.
- Etap 4 Bouyi dlo a avèk sèl.
- Etap 5 Mase dlo a bouyi nan farin frans lan.
- Etap 6 Mase farin lan.
- Etap 7 Kouvri farin lan avèk yon sèvyèt epi kite rès pou 30 minit.
- Etap 8 Divize farin lan nan koloboks gwosè a nan yon Walnut. Woule chak pen nan yon gato epè 1-1.5 mm.
- Etap 9 Mete mwatye yon kwit nan 2 gwo kiyè fwomaj. Konekte fini nan gato a plat, koupe bor yo.
- Etap 10 Fry pan yo nan yon chodyè fri nan lwil oliv legim sou toude bò jouk lò mawon.
- Etap 11 Sèvi gato yo cho.