- Lanmè flounder - 6 moso
- Bacon - 200 gram
- Krab - 100 gram
- Pòmdetè - 3 moso
- Ze Yolk - 1 Pièce
- Bè - 1 Atizay. yon kwiyere
- Rezen san grenn - 200 gram
- Dill, pèsi, sèl, pwav, noutmèg - Pou gou
1. Rense, kale pòmdetè yo epi kwit jiskaske pare. Moulen li nan pure. Nan asyèt yo ak pòmdetè kraze te ajoute jòn ze, bè, krab bouyi ak tout kondiman ak fèy santi bon. Melanje tout bagay epi mete fars la jiskaske moman sa a bon. 2. Koupe bekonn nan bann mens nan pousantaj de 2 bann pou chak kadav nan flounder. Se konsa, ou bezwen koupe 12 moso. 3. Mete trenng yo pwason sou moso pè nan bekonn. 4. Sou fim nan ak anpil atansyon mete mens vyann ki soti nan pòmdetè kraze, krab ak fèy santi bon. 5. Fwote fèy la boulanjri ak lwil oliv. Tòde woulo yo epi mete yo nan mwazi an. 6. Chofe fou a a 200 degre epi mete fòm lan nan fou a pou 15 minit. Rale mwazi an soti nan dife pou chofe fou a epi voye pwason an ak rezen. Mete nan fou a pou yon lòt 5 minit. Pwason an pare.
Sèvi: 6-7