- farin frans - 1 1/4 tas
- poud boulanjri - 3/4 ti kiyè luil
- soda - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- Flok avwan - 1 1/4 tas
- griye pezans - 1 tas
- Seriz sèk - 1 tas
- chokola anmè - 120 gram
- adousi bè - 12 Atizay. kiyè (1 baton)
- mawon sik - 1 1/2 tas
- gwo ze - 1 moso
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè
1. Chofe fou a ak yon kanpe nan pozisyon an anwo ak mwayen 175 degre. Pliye 2 plato boulanjri gwo ak papye parchemin. Koupe chokola a anmè kou fièl nan moso fè sou 3/4 tas. Melanje farin lan, poud boulanjri, soda ak sèl nan yon bòl medyòm. Nan yon bòl mwayen dezyèm, melanje avwàn, gwo-tranche seriz, nwa ak chokola. 2. Melanje bè ak sik nan yon vitès mwayen ak yon mixer pou 1 minit. Add ze a ak vaniy ekstrè, kontinye fwe nan yon vitès mwayèn nan apeprè 30 segonn. Add farin melanje ak fwe nan vitès ki ba pou apeprè 30 segonn. Pandan ke mixer a ap travay, piti piti ajoute melanj la chokola-nwa ak melanje ak yon spatul kawotchou jouk tout engredyan yo yo respire distribiye sou farin lan. Divize farin lan respire nan 16 pati, woule soti voye boul yo sou 5 cm an dyamèt. Mete 8 boul sou chak fèy boulanjri apeprè 6 cm apa. Men dousman peze desann chak boul nan yon epesè nan 1 cm 3. Kwit bonbon yo pou 12 minit, Lè sa a, vire plak yo boulanjri ak swap yo. Kontinye kwit pou 8 a 10 minit. Avèk bonbon la fini, bor yo pral kroustiyan, ak sant la ta dwe toujou rete mou. Pèmèt yo refwadi sou yon fèy boulanjri sou griyaj la pou 5 minit, Lè sa a, mete bonbon la sou griyaj la ak yon spatul ak fre nan tanperati chanm.
Sèvi: 8