Bèf ak mele

Bèf koupe an kib 2-3 cm, voye ak paprika, melanje byen Engredyan:

• Shallots - 2 moso
• Bè - 400 gram
• Champignons - 100 gram
• Paprika - 1/2 ti kiyè
• Diven blan - 40 mililit
• Krèm 25% - 250 mililit
• Lwil oliv - 3 atik. kiyè
• Oto domaje kale - 1/2 ti kiyè

Enstriksyon

Bèf koupe an kib nan 2-3 cm, voye ak Paprika, melanje byen. Nou chalè lwil oliv nan yon marmite, jete vyann la. Fry 3-4 minit sou chalè mwayen-vit, vibran toujou ap. Vyann yo ta dwe kouvri ak yon kwout konfyans ak chanje koulè a. Fry vyann lan jouk mwatye kwit, mete l nan kèk lòt veso epi kouvri l ak yon kouvèti - li enpòtan ke vyann lan pa fre desann. Nan chodyè a menm, kote vyann lan te frèch griye, fri zonyon an tise byen koupe jouk an lò. Lè sa a, ajoute faktori yo koupe. Add epis santi bon ki apwopriye yo (nan gou), epi, vibran, prepare dyondyon ak zonyon pou 5-7 minit sou chalè medyòm. Lè sa a, vide diven an nan chodyè a. Nou evapore prèske nèt. Lè diven an nan chodyè a rete byen yon ti jan, vide krèm nan nan chodyè a. Touswit ajoute vyann lan, brase ak mitone jouk vyann lan se pare - yon lòt 5 minit an mwayèn. Sèvi ak plat bò pi renmen ou. Bon appetit!

Sèvi: 2